图集介绍:据英国《每日邮报》12月8日报道,日前,美国一名叫做查克(Chuck)的男子拍摄了一组题为《消失的美国餐车式小餐馆》的照片,介绍了目前美国小餐馆的现状。
照片里的小餐馆均有至少60年的历史,跨越2个世纪,见证了期间的风云变幻。它们起源于19世纪停在路边售卖食品的马车式餐馆,一般提供廉价、热量高但足以饱腹的食物。小小的餐馆里,散发着浓浓的典型的美国气息。过去,它们在美国餐饮业中曾占据着重要的地位。
然而,随着更多连锁餐馆的出现以及人们消费方式的转变,目前它们大多数都面临着倒闭的尴尬局面。对此,查克表示,它们浓缩着浓厚的美国文化,同时对社区居民的凝聚力起到良好的引导作用,所以政府应当想办法努力把它们保留下来。