1月21日，K527次列车的厨师们在准备制作盒饭。春运即将到来，铁路运输将迎来一年一度最为繁忙的时刻。虽然高铁已成为运输主力，普速列车依然扮演着不可或缺的角色。由于时速相对较慢、运行距离大多较长，普速列车上乘客的餐饮供应显得尤为重要。近日，记者来到上海铁路局南京客运段旅服车间并跟随南京开往广州的K527次列车，记录“两荤、两素、一汤”15元盒饭从原料采购、卫生监督、配送、制作到送到旅客手中的全过程。新华社记者 季春鹏 摄
1月21日，上海铁路局南京客运段旅服车间采购员在一家大型国际连锁超市采买原料。
