图集介绍:斑海鲶,属海鲶科,俗称成仔鱼。成仔鱼腥味很特别,盛产于春夏两季,多为拖网渔船捕获,懂吃之人买来与当归炖煮甚是美味滋补,亦可切段裹粉油炸后于沙锅中煲熟,口感好似乌耳鳗。此鱼背鳍与胸鳍硬棘可分泌毒液,处理时需留意,被其刺到疼痛难忍,伤口肿胀乌黑。斑海鲶最特别是鱼鳃好吃,煮咸菜一绝!